Het klinkt voor veel stadsbewoners misschien als een verrassing, maar het is zeker mogelijk om zelf je groente te verbouwen in je stadstuin of appartement. Stadslandbouw is zelfs hip. Met een beetje planning, de juiste middelen en geduld is het prima mogelijk om je eigen groente en fruit te verbouwen. Dat geeft je de lekkerste producten uit je eigen tuin. Beter dan je ooit hebt geproefd. Het is hetgeen wat de natuur je geeft. Puur natuur, zelf verbouwd. Het is een geweldige manier om te genieten van de natuur, een leuke hobby uit te oefenen en een leuke manier om ecologisch en milieuvriendelijk bezig te zijn.
Of je nu een tuin hebt of een appartement met balkon, het is belangrijk om de juiste aarde te hebben. Vaak bestaat de aarde in de stad uit te veel klei of juist te veel zand. Je kunt de grond wat ophogen met goede, vruchtbare aarde die rijk is aan voedingsstoffen en de juiste samenstelling heeft om het water goed af te voeren of juist vast te houden.
In dit artikel worden 7 verschillende soorten groente en fruit genoemd die niet alleen goed binnenshuis groeien, maar ook op het balkon of in de tuin. Je hebt niet enorm veel zon nodig, maar wel voldoende zon. Sommige planten kunnen worden blootgesteld aan buitentemperaturen, anderen staan liever binnen achter het raam. Het gaat erom dat je de juiste condities creëert waarin de planten goed groeien.
En de spullen die je nodig hebt, kun je gemakkelijk in de bouwmarkt halen of bij de bloemist. Zoals potten, bloembakken, de juiste aarde, een schepje, een gieter en natuurlijk zaden. Je zal de natuur zien groeien in je eigen huisje. Dat is een wonderlijk fenomeen.
De volgende groente kun je gemakkelijk zelf verbouwen.
Avocado
Je kunt natuurlijk een pit van een opgegeten avocado in een grote pot met aarde doen en wachten totdat er iets uitgroeit. Je kunt ook een klein avocado boompje komen om het proces iets te versnellen. De plant heeft het hele jaar door voldoende licht en warmte nodig. Daarom groeit deze plant zo goed in warme landen. Plaats de plant dus binnen bij het raam met veel zonlicht.
Het onderhouden van de avocado boom is redelijk eenvoudig. Geef het ongeveer één keer per week water en snoei alleen als het echt nodig is. Wanneer de boom vrucht geeft, moet je de geoogste avocado’s nog enkele dagen of zelfs weken laten rijpen. Geduld is dus een schone zaak.
Als je ervoor kiest om de pit te laten groeien, hang de pit dan met een tandenstoker in een glas met warm water. Zorg ervoor dat de pit naar beneden groeit. Geef regelmatig water. Binnen een week of twee zullen de wortels zijn uitgegroeid en kun je het overplaatsten naar een grotere pot met aarde.
Dan is het wachten op je eigen avocado’s.
Tomaten
Er gaat weinig boven een heerlijke, sappige tomaat. De beste tomaten zijn de tomaten die zelf verbouwd. Maar dat doe je niet zomaar. Tomaten hebben veel zonlicht nodig, ongeveer 12 tot 18 uur per dag. Je begrijpt dat tomaten goed groeien in de zomer, bij voorkeur binnen voor het raam in een ruimte pot. De groeiende tomaten kunnen redelijk zwaar worden voor de plant. Zorg er daarom voor dat je de plant goed verstevigd met bijvoorbeeld een houten stokje. Of verbouw trostomaatjes.
Boontjes
Kun jij ook zo genieten van verse boontjes? De beste komen uit eigen tuin. Verse boontjes zijn typisch Hollands eten. Lekker met aardappels, een karbonade en jus. Zie jij het al voor je?
Boontjes zijn heel gezond en makkelijk om zelf te kweken. Plant de zaden van de boontjes in losse, zanderige grond dat rijk is aan meststoffen. Plant het in lange, smalle rijen, zodat de wortels de ruimte hebben om wortel te schieten en het overtollige water af te voeren. Boontjes hebben ongeveer 6 uur zonlicht per dag nodig. Vandaar dat het een goede groente is om in de wintermaanden te verbouwen. Ze hebben weinig zorg nodig, buiten het planten van de zaden. Zorg ervoor dat de grond goed vochtig blijft.
Wortels
Dit is ook een typisch Hollandse groente. Heerlijk om je eigen hutspot te maken, met verse wortels, uiten en aardappelpuree. Maar je kunt ook wortelsoep maken, of de wortels in zo’n beetje elk gerecht verwerken. Wortels hebben een natuurlijke zoete smaak, wat perfect in heel veel gerecht past.
Het geheim voor heerlijke wortels is ze te planten in grond dat rijk is aan voedingsstoffen en zacht is, zodat de wortels goed kunnen groeien. Plant de zaden ongeveer 6 centimeter uit elkaar in smalle, maar diepe geulen. Het is belangrijk om de grond vochtig te houden, zodat de wortels goed kunnen ontkiemen.
Citrusvruchten
In ons koude klimaat, kun je citrusvruchten het beste binnenhuis kweken. Je kunt beginnen met bijvoorbeeld een klein sinaasappelboompje. In de tuinwinkel worden regelmatig kleine fruitboompjes verkocht, oftewel dwergbomen. Deze komen vaak al in hun eigen pot.
Het ziet er vaak heel leuk uit, maar citrusvruchten hebben wel redelijk wat tijd nodig om te groeien. Over het algemeen kan zo’n boompje in 6 tot 12 maanden fruit produceren. Bijvoorbeeld citroenen, limoenen, pruimen of mandarijnen.
Aardbeien
Echte Hollandse aardbeien plant je zelf. Op het platteland staan ze her en der verspreid in het landschap. Overal de heerlijke aardbeiplanten, waar je wilde aardbeien kunt plukken.
Maar je kunt ze ook zelf verbouwen. Voor aardbeien kun je namelijk bepaalde kits kopen, waar alles al in zit wat je nodig hebt. De kit zorgt ervoor dat je fruitplant continue gevoed wordt. Lekker handig dus.
Verse kruiden
Je kent de scene vast wel. Tijdens het koken loop je even naar je eigen kruidentuintje om heerlijke, verse kruiden te plukken. De pas geplukte kruiden hebben een betere smaak dan alle kruiden die je ooit hebt geproefd. Denk bijvoorbeeld aan munt, basilicum, peterselie, salie, tijm, rozemarijn, enzovoort.
Kruiden zijn erg makkelijk om te kweken. Er zijn zelfs kant en klare plantjes te koop. Ze groeien redelijk snel, dus wanneer je wat kruiden oogst tijdens het koken, zal het weer snel zijn aangegroeid. Kruiden hebben wel veel water nodig. Je moet ze dus regelmatig water geven. Het liefst dagelijks.